Gừng có tốt cho dạ dày không? Lợi ích, cách dùng và lưu ý sử dụng

Gừng từ lâu đã được biết đến là một loại gia vị – dược liệu quý trong y học cổ truyền và hiện đại. Nhưng nhiều người vẫn băn khoăn: gừng có tốt cho dạ dày không? Liệu việc uống trà gừng hằng ngày có an toàn và hiệu quả cho hệ tiêu hóa? Bài viết này, Viot Minh Trang sẽ phân tích chi tiết tác động của gừng đến dạ dày, thời điểm và cách dùng gừng chi tiết nhất.

Tác động của gừng đến hệ tiêu hóa

Gừng chứa nhiều hoạt chất sinh học như gingerol, shogaol và zingerone – những hợp chất có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa, giảm co thắt đường ruột và trung hòa dịch vị. Theo Vinmec, gừng đã được chứng minh giúp giảm buồn nôn, khó tiêu và có đặc tính kháng viêm nhẹ.

• Hỗ trợ tiêu hóa: Gừng giúp dạ dày tiêu hóa thức ăn tốt hơn, giảm cảm giác đầy hơi và khó tiêu.
• Giảm buồn nôn: Gừng có tác dụng giảm buồn nôn do say tàu xe, mang thai hoặc sau phẫu thuật.
• Kháng viêm tự nhiên: Giúp giảm viêm nhẹ ở niêm mạc dạ dày, hỗ trợ điều trị viêm dạ dày cấp và mãn tính.

Gừng có tốt cho dạ dày không?

Câu trả lời là CÓ, nhưng với điều kiện dùng đúng liều lượng. Gừng có thể:

• Giảm cảm giác chướng bụng, đầy hơi.
• Kích thích dạ dày tiết men tiêu hóa, hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng.
• Giúp làm dịu các triệu chứng khó tiêu sau bữa ăn nhiều dầu mỡ.

Gừng có tốt cho dạ dày không?

Tuy nhiên, theo Thuốc Dân Tộc, nếu dùng quá nhiều gừng, bạn có thể gặp tình trạng nóng trong hoặc kích ứng dạ dày, đặc biệt với người bị viêm loét dạ dày nặng. Vì vậy, để trả lời câu hỏi gừng có tốt cho dạ dày không, câu trả lời chính xác là “có nhưng cần dùng điều độ và đúng cách”.

Uống trà gừng có tốt cho dạ dày không? 

Nhiều người lựa chọn uống trà gừng để giảm cảm giác buồn nôn, say tàu xe hoặc làm ấm bụng. Nhưng uống trà gừng có tốt cho dạ dày không?

Theo Hello Bacsi, trà gừng có tác dụng làm dịu cơn co thắt dạ dày, giảm đầy hơi và khó tiêu, nhưng không nên uống quá nhiều:

• Khi nào nên uống: Buổi sáng hoặc sau bữa ăn 30 phút là thời điểm tốt nhất. Uống khi đói có thể gây cồn cào ở người nhạy cảm.
• Cách pha đúng: Dùng 3–5 lát gừng tươi hãm với nước sôi 5–7 phút, có thể thêm mật ong để tăng hương vị và giúp dịu dạ dày.

Xem ngay:

Gừng mọc mầm có ăn được không? Có an toàn không?

Ai nên và không nên dùng gừng hỗ trợ tiêu hóa?

Nên dùng gừng khi:

• Người bị đầy hơi, khó tiêu, lạnh bụng:
  Gừng có tính ấm, chứa hoạt chất gingerol và shogaol giúp làm giãn cơ trơn dạ dày, hỗ trợ lưu thông khí, giảm co thắt và đẩy lùi triệu chứng đầy bụng, khó tiêu. Tính ấm của gừng còn giúp làm ấm bụng, đặc biệt hiệu quả trong những ngày lạnh hoặc khi ăn uống đồ lạnh quá mức.
  
• Người bị buồn nôn do say tàu xe hoặc ốm nghén (đã tham khảo ý kiến bác sĩ):
  Gừng có khả năng tác động lên hệ thần kinh trung ương và ức chế vùng gây nôn. Nhiều nghiên cứu y khoa đã chứng minh rằng sử dụng một lượng nhỏ gừng có thể giúp giảm buồn nôn hiệu quả trong các tình huống như say tàu xe, buồn nôn sau phẫu thuật hoặc do mang thai (đặc biệt là 3 tháng đầu). Tuy nhiên, với phụ nữ mang thai, nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên.

Không nên dùng hoặc hạn chế dùng gừng khi:

• Người bị viêm loét dạ dày nặng, trào ngược dạ dày thực quản (GERD):
  Gừng kích thích tiết acid dịch vị, có thể khiến triệu chứng ợ nóng, trào ngược trở nên nghiêm trọng hơn nếu sử dụng quá liều. Dù gừng có đặc tính kháng viêm nhẹ, nhưng ở người bị tổn thương dạ dày nặng, tính cay nóng của nó có thể gây kích ứng niêm mạc, làm tăng cảm giác nóng rát và khó chịu.
  
• Người mắc bệnh rối loạn đông máu hoặc đang dùng thuốc làm loãng máu:
  Gừng có tác dụng ức chế tiểu cầu và có thể làm chậm quá trình đông máu. Điều này đặc biệt nguy hiểm với người đang dùng thuốc chống đông như warfarin hoặc aspirin, vì có thể làm tăng nguy cơ chảy máu trong.
  
• Phụ nữ mang thai 3 tháng cuối và trẻ em dưới 2 tuổi:
  Trong giai đoạn cuối thai kỳ, việc dùng gừng liều cao có thể gây co bóp tử cung nhẹ. Dù chưa có bằng chứng rõ ràng về rủi ro, nhưng nhiều bác sĩ vẫn khuyến cáo nên hạn chế. Trẻ nhỏ dưới 2 tuổi thì hệ tiêu hóa còn non nớt, việc dùng gừng dễ gây kích ứng dạ dày và rối loạn tiêu hóa.

Ai nên và không nên dùng gừng hỗ trợ tiêu hóa?

Xem ngay:

Gừng bị xanh có ăn được không? Có nên tránh sử dụng?

Cách đơn giản dùng gừng hỗ trợ dạ dày

Cách đơn giản dùng gừng hỗ trợ dạ dày

Một số cách đơn giản để dùng gừng hỗ trợ dạ dày hàng ngày:

• Uống trà gừng ấm:
  Hãm vài lát gừng tươi (3–5 lát) với nước sôi trong 5–7 phút. Có thể thêm mật ong hoặc chanh để tăng hương vị và hỗ trợ tiêu hóa. Nên uống sau bữa ăn 30 phút, tránh khi bụng đói.
  
• Nhai lát gừng tươi:
  Khi bị buồn nôn nhẹ hoặc say tàu xe, ngậm hoặc nhai một lát gừng nhỏ sẽ giúp giảm cảm giác khó chịu.
  
• Gừng pha mật ong:
  Pha 1–2 thìa cà phê nước gừng ấm với mật ong sau bữa ăn sẽ giúp làm dịu dạ dày, đặc biệt hiệu quả với người bị lạnh bụng.
  
• Dùng gừng trong nấu ăn:
  Các món canh, súp, hầm có thêm vài lát gừng không chỉ tăng hương vị mà còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Cách đơn giản dùng gừng hỗ trợ dạ dày

Lưu ý về liều lượng sử dụng gừng

Dù tốt cho tiêu hóa, gừng nên được dùng với liều lượng hợp lý – khoảng 3–5 lát tươi mỗi ngày (tương đương dưới 5g). Dùng quá nhiều có thể gây nóng rát dạ dày, khô miệng hoặc kích ứng. Người có dạ dày yếu chỉ nên dùng với lượng nhỏ, sau bữa ăn, và tránh sử dụng liên tục trong nhiều ngày.

Viot Minh Trang – Nhà cung cấp gừng thực phẩm xuất khẩu uy tín

Để đảm bảo hiệu quả khi sử dụng gừng cho mục đích chăm sóc sức khỏe, chất lượng nguyên liệu là yếu tố quan trọng hàng đầu. Viot Minh Trang là đơn vị tiên phong trong cung ứng gừng đạt chuẩn thực phẩm và dược liệu.

• Nguồn gừng sạch, đa dạng: Viot Minh Trang quản lý hơn 3.000 ha vùng trồng gừng tại Nghệ An, Hòa Bình, Sơn La đảm bảo gừng an toàn và truy xuất minh bạch.
• Chế biến theo tiêu chuẩn quốc tế: Nhà máy đạt chuẩn ISO 22000, HACCP, GMP, Halal, đảm bảo sản phẩm từ gừng (gừng tươi, gừng sấy, bột gừng) đạt chất lượng xuất khẩu.
• Cung ứng toàn cầu: Gừng và sản phẩm từ gừng của Viot Minh Trang đã có mặt tại Nhật Bản, Hàn Quốc, EU, Trung Đông và Bắc Mỹ.

Viot Minh Trang – Nhà cung cấp gừng thực phẩm xuất khẩu uy tín

Việc tìm hiểu gừng có tốt cho dạ dày không hay uống trà gừng có tốt cho dạ dày không là rất quan trọng để sử dụng gừng an toàn và hiệu quả. Gừng thực sự là “vị thuốc quý” cho hệ tiêu hóa nếu dùng đúng liều lượng và lựa chọn nguồn gừng chất lượng. Với hệ thống vùng trồng rộng lớn và quy trình chế biến đạt chuẩn, Viot Minh Trang là nhà cung cấp gừng xuất khẩu và dược liệu đáng tin cậy cho cả thị trường trong nước và quốc tế