Gừng khô của VIOT Minh Trang được chế biến từ củ gừng tươi trưởng thành, có mùi thơm cay ấm tự nhiên. Gừng được rửa sạch, phân loại, cắt lát và sấy đến độ ẩm phù hợp để thuận tiện bảo quản, vận chuyển và sử dụng trong ngành gia vị, trà, đồ uống, thực phẩm và nguyên liệu công nghiệp.
Sản phẩm phù hợp cho nhà nhập khẩu gia vị, nhà máy trà thảo mộc, nhà máy sốt, nhà máy bánh kẹo, đơn vị phối trộn gia vị, nhà máy nghiền bột hoặc chiết xuất. VIOT Minh Trang có thể cung cấp gừng lát, gừng miếng, gừng mảnh, gừng dạng vảy hoặc dạng nghiền theo yêu cầu.
Thông tin sản phẩm
| Tên sản phẩm | Gừng khô / gừng lát sấy khô xuất khẩu từ Việt Nam |
| Vùng nguyên liệu | Miền Bắc, miền Trung, Tây Nguyên và các vùng trồng gừng tại Việt Nam theo mùa vụ. |
| Mùa vụ | Mùa chính thường từ tháng 11-4; có thể cung cấp quanh năm từ hàng đã sấy và tồn kho đạt chuẩn. |
| Sản lượng cung cấp | Cung cấp theo đơn hàng, hợp đồng và kế hoạch mùa vụ; hỗ trợ đơn hàng số lượng lớn hoặc quy cách nhỏ cho nhà máy. |
| Đóng gói chính | 10kg, 20kg, 25kg/bao PP/PE hoặc thùng thùng giấy có túi lót bên trong; theo yêu cầu. |
Thông số kỹ thuật dành cho khách nhập khẩu
| Loại hàng | Gừng lát sấy khô, gừng miếng, gừng mảnh, gừng dạng vảy hoặc dạng nghiền. |
| Nguyên liệu | Gừng tươi trưởng thành, loại bỏ đất, rễ, phần hư hỏng và cắt lát trước khi sấy. |
| Xử lý | Rửa, phân loại, cắt lát, sấy nhiệt hoặc sấy khí, kiểm tra độ ẩm, nhặt tạp chất và đóng gói. |
| Màu sắc | Vàng nhạt, vàng nâu hoặc nâu sáng đặc trưng của gừng sấy; không cháy đen bất thường. |
| Mùi vị | Mùi gừng cay ấm, vị cay đặc trưng, không mùi mốc, không mùi hóa chất. |
| Kích thước | Lát 1.8-2.2mm hoặc 3-5mm; kích thước miếng 2-6cm hoặc theo yêu cầu. |
| Độ ẩm | Khuyến nghị không quá 12-13.5% để hạn chế mốc và đảm bảo chất lượng vận chuyển quốc tế. |
| Tạp chất | Mục tiêu không quá 0.5%; không có đất, cát, đá, tóc, nhựa, kim loại hoặc vật lạ nhìn thấy. |
| Vi sinh và dư lượng | Kiểm soát Salmonella, E.coli, nấm men/nấm mốc, thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng, SO2 hoặc aflatoxin theo yêu cầu thị trường. |
| Bảo quản | Nơi khô, mát, thông thoáng; tránh ẩm, ánh nắng trực tiếp và mùi mạnh. |
| Hạn sử dụng | 12-24 tháng tùy độ ẩm, bao bì và điều kiện bảo quản. |
Ứng dụng sản phẩm
- Nguyên liệu gia vị cho sốt, ướp, phối trộn gia vị và sản phẩm tiện lợi.
- Trà gừng, trà thảo mộc, đồ uống sức khỏe, siro, nước uống nóng/lạnh.
- Bánh kẹo, mứt, sô cô la, bánh nướng, đồ ăn vặt và nguyên liệu chiết xuất.
Kiểm soát chất lượng và chứng từ xuất khẩu
Gừng khô được kiểm soát theo độ ẩm, màu sắc, mùi vị, tỷ lệ tạp chất, tỷ lệ vỡ vụn, vi sinh, dư lượng và bao bì. Có thể hỗ trợ mẫu, quy cách, hình ảnh sản phẩm, báo cáo kiểm nghiệm và hồ sơ xuất khẩu.
Tại sao nên lựa chọn VIOT Minh Trang?
VIOT Minh Trang hiểu các rủi ro của nhóm gia vị sấy như độ ẩm cao, mốc, tạp chất, mùi lạ và vỡ vụn. Chúng tôi tập trung kiểm soát các chỉ tiêu quan trọng để khách hàng yên tâm sử dụng gừng khô làm nguyên liệu sản xuất hoặc phân phối lại.
Liên hệ báo giá và nhận mẫu
MINH TRANG VIOT AGRICULTURE SEAFOOD IMPORT AND EXPORT JOINT STOCK COMPANY
Office: No. 27, Group 23, Linh Nam ward, Hanoi city, Vietnam
Hanga Factory Address: Cap Thuy Hamlet, Trung Kenh Commune, Bac Ninh Province, Vietnam.
Dalac Factory Address: CN1 – 6 Tam Thang Industrial Park, Cu Jut Commune, Lam Dong Province, Vietnam.
Hotline: +84 962 696 011
