Ớt, một loại gia vị quen thuộc và không thể thiếu trong nhiều nền ẩm thực, đang trở thành mặt hàng nông sản xuất khẩu đầy tiềm năng của Việt Nam. Với nhu cầu ngày càng tăng trên thị trường toàn cầu, việc xuất khẩu ớt không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao mà còn góp phần khẳng định vị thế nông sản Việt. Cùng VIOT Minh Trang tìm hiểu ngay sau đây.

Tổng quan thị trường xuất khẩu ớt toàn cầu

Thị trường ớt xuất khẩu toàn cầu đang chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ, được thúc đẩy bởi xu hướng ẩm thực đa dạng và nhu cầu gia vị cay nóng ngày càng phổ biến. Các quốc gia tiêu thụ ớt lớn bao gồm Trung Quốc, Hoa Kỳ, các nước Châu Âu, Hàn Quốc và Nhật Bản. Nhu cầu không chỉ dừng lại ở ớt tươi xuất khẩu mà còn mở rộng sang các sản phẩm ớt chế biến như ớt khô, bột ớt, tương ớt, và ớt đông lạnh, cho thấy tiềm năng to lớn cho các nhà xuất khẩu.

Các quốc gia sản xuất ớt hàng đầu như Ấn Độ, Trung Quốc, Mexico đang chiếm thị phần lớn, nhưng Việt Nam với khí hậu thuận lợi và kinh nghiệm canh tác đang dần khẳng định vị thế của mình. 

Xu hướng tiêu dùng toàn cầu ngày càng chú trọng đến sản phẩm nông sản sạch, an toàn và có nguồn gốc rõ ràng, tạo ra cơ hội xuất khẩu nông sản lớn cho các doanh nghiệp Việt Nam có khả năng đáp ứng các điều kiện xuất khẩu nông sản quốc tế.

Thị trường xuất khẩu ớt toàn cầu

Các giống ớt chủ lực được xuất khẩu bởi VIOT Minh Trang

VIOT Minh Trang tự hào là đơn vị cung cấp các sản phẩm ớt xuất khẩu chất lượng cao, đa dạng về chủng loại và hình thức chế biến, đáp ứng mọi yêu cầu khắt khe của thị trường quốc tế. Các sản phẩm ớt xuất khẩu chủ lực của chúng tôi bao gồm:

Ớt tươi xuất khẩu

VIOT Minh Trang tập trung vào các giống ớt tươi phổ biến và được ưa chuộng trên thị trường quốc tế như ớt hiểm (chili padi/bird’s eye chili), ớt chỉ thiên, và một số loại ớt chuông (bell pepper) tùy theo mùa vụ và nhu cầu cụ thể của đối tác.

• Chất lượng vượt trội: Ớt tươi được canh tác tại các vùng nguyên liệu được kiểm soát chặt chẽ theo tiêu chuẩn VietGAP hoặc GlobalGAP (tùy vùng), đảm bảo không dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, độ chín đồng đều và màu sắc tươi sáng.
• Số lượng lớn ổn định: Với quy mô vùng trồng rộng lớn và mạng lưới liên kết nông dân bền vững, chúng tôi có khả năng cung ứng ớt tươi xuất khẩu với số lượng lớn, ổn định quanh năm, đáp ứng các đơn hàng quy mô công nghiệp.
• Đóng gói chuyên nghiệp: Ớt tươi được đóng gói theo quy cách tiêu chuẩn xuất khẩu, đảm bảo độ tươi ngon và nguyên vẹn trong suốt quá trình vận chuyển.

Ớt tươi xuất khẩu

Ớt sấy khô và bột ớt

Ngoài ớt tươi xuất khẩu, VIOT Minh Trang còn là nhà cung cấp hàng đầu các sản phẩm ớt đã qua chế biến, mang lại sự tiện lợi và giá trị gia tăng cao:

• Ớt sấy khô: Sử dụng công nghệ sấy đối lưu tuần hoàn hiện đại, ớt được sấy khô ở nhiệt độ tối ưu, giữ nguyên màu đỏ tự nhiên, độ cay và hương thơm đặc trưng. Sản phẩm có độ ẩm thấp, dễ bảo quản và vận chuyển.
• Bột ớt: Được sản xuất từ ớt khô nguyên chất, qua quy trình nghiền mịn và tiệt trùng, đảm bảo độ tinh khiết, an toàn vệ sinh thực phẩm và hương vị đậm đà. Bột ớt của chúng tôi có thể được tùy chỉnh về độ cay và độ mịn theo yêu cầu của khách hàng.
• Điểm khác biệt: Công nghệ chế biến tiên tiến giúp sản phẩm của VIOT Minh Trang nổi bật về màu sắc, hương vị tự nhiên và đặc biệt là khả năng giữ được các dưỡng chất so với các sản phẩm sấy bằng phương pháp truyền thống.

Các sản phẩm ớt chế biến khác

VIOT Minh Trang cũng cung cấp các sản phẩm ớt đông lạnh hoặc ớt ngâm giấm, ớt muối theo yêu cầu cụ thể của từng thị trường và đối tác, đa dạng hóa danh mục sản phẩm ớt xuất khẩu của Việt Nam.

Ưu điểm nổi bật của ớt VIOT Minh Trang

Để trở thành đối tác tin cậy trong ngành xuất khẩu ớt, VIOT Minh Trang tập trung vào các lợi thế cạnh tranh cốt lõi:

Kiểm soát chất lượng toàn diện từ vùng trồng

Chúng tôi xây dựng hệ thống vùng nguyên liệu rộng lớn, áp dụng quy trình canh tác bền vững theo tiêu chuẩn quốc tế như VietGAP, GlobalGAP. Điều này đảm bảo ớt xuất khẩu của chúng tôi luôn đạt chất lượng đồng đều, không dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và có khả năng truy xuất nguồn gốc rõ ràng.

Công nghệ chế biến hiện đại đạt chuẩn quốc tế

Nhà máy chế biến của VIOT Minh Trang được trang bị dây chuyền sản xuất tiên tiến, áp dụng các phương pháp sấy nông sản hiện đại như sấy lạnh và sấy đối lưu tuần hoàn, giúp tối ưu hóa chất lượng sản phẩm đầu ra.

• Chứng nhận: Các quy trình sản xuất và sản phẩm của chúng tôi đạt các chứng nhận quốc tế nghiêm ngặt như ISO 22000, HACCP, GMP, và Halal, khẳng định cam kết về an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng vượt trội.

Khả năng cung ứng lớn và ổn định

Với năng lực sản xuất và chế biến quy mô lớn, VIOT Minh Trang có khả năng cung ứng ớt xuất khẩu với số lượng lớn và ổn định quanh năm, đáp ứng kịp thời nhu cầu của các thị trường khó tính nhất.

Đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm

Đội ngũ của chúng tôi bao gồm các chuyên gia nông nghiệp và xuất nhập khẩu giàu kinh nghiệm, am hiểu sâu sắc về thủ tục xuất khẩu nông sản và các tiêu chuẩn xuất khẩu nông sản sang Mỹ hay các thị trường khác. Điều này đảm bảo quy trình xuất khẩu diễn ra suôn sẻ và hiệu quả.

Quy trình xuất khẩu ớt tại VIOT Minh Trang

Quy trình xuất khẩu ớt tại VIOT Minh Trang được thực hiện một cách chuyên nghiệp và minh bạch, đảm bảo tuân thủ mọi thủ tục xuất khẩu hàng nông sản và yêu cầu của thị trường nhập khẩu:

1. Kiểm soát nguyên liệu và sơ chế ban đầu

• Thu hoạch: Ớt được thu hoạch đúng độ chín, tránh dập nát.
• Phân loại: Phân loại theo kích cỡ, màu sắc, loại bỏ quả không đạt chất lượng.
• Sơ chế: Rửa sạch, loại bỏ tạp chất, tiến hành các bước sơ chế cơ bản.

2. Chế biến và đóng gói

• Chế biến: Áp dụng các phương pháp sấy nông sản phù hợp (sấy lạnh cho ớt dẻo, sấy đối lưu cho ớt khô, nghiền bột cho bột ớt), hoặc cấp đông cho ớt tươi xuất khẩu đông lạnh.
• Kiểm soát chất lượng: Sản phẩm sau chế biến được kiểm tra lại về độ ẩm, màu sắc, hương vị, và các chỉ tiêu vi sinh vật.
• Đóng gói: Sản phẩm được đóng gói theo quy cách đóng gói hàng hóa xuất khẩu của từng thị trường, đảm bảo bao bì bền chắc, chống ẩm, và có đầy đủ thông tin ghi nhãn (tên sản phẩm, nguồn gốc, trọng lượng, ngày sản xuất/hạn sử dụng).

Chế biến và đóng gói

3. Kiểm định và cấp chứng nhận

• Kiểm dịch thực vật: Xin cấp Phytosanitary Certificate (PC) từ cơ quan kiểm dịch thực vật Việt Nam, xác nhận lô hàng không mang sâu bệnh hại, đáp ứng yêu cầu của nước nhập khẩu.
• Chứng nhận xuất xứ (C/O): Xin cấp C/O để chứng minh nguồn gốc sản phẩm từ Việt Nam, giúp nhà nhập khẩu được hưởng ưu đãi thuế quan nếu có.
• Các chứng nhận khác: Cung cấp các chứng nhận chất lượng (ISO 22000, HACCP, GMP, Halal) và các báo cáo thử nghiệm liên quan đến dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng… theo yêu cầu thị trường.

4. Thủ tục hải quan và vận chuyển

• Khai báo hải quan: Thực hiện khai báo điện tử trên hệ thống hải quan Việt Nam, cung cấp đầy đủ bộ chứng từ xuất khẩu.
• Thông quan: Phối hợp với cơ quan hải quan để thông quan lô hàng.
• Vận chuyển: Lựa chọn phương thức vận chuyển (đường biển, đường hàng không) và đối tác logistics uy tín, đảm bảo ớt xuất khẩu được vận chuyển an toàn, đúng thời gian và điều kiện bảo quản.

Các thị trường xuất khẩu chính của ớt VIOT Minh Trang

VIOT Minh Trang liên tục mở rộng và củng cố vị thế của mình tại các thị trường ớt xuất khẩu lớn trên thế giới

• Trung Quốc: Đây là thị trường nhập khẩu lớn nhất cho ớt tươi xuất khẩu và ớt khô của Việt Nam. Chúng tôi đảm bảo tuân thủ các quy định về mã số vùng trồng và kiểm dịch để đẩy mạnh xuất khẩu chính ngạch.
• Hàn Quốc và Nhật Bản: Các thị trường này yêu cầu rất cao về chất lượng và an toàn thực phẩm. VIOT Minh Trang cung cấp các sản phẩm ớt chế biến (sấy khô, bột ớt) và ớt tươi xuất khẩu với chất lượng cao để đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt này..

• Hoa Kỳ: Thị trường Mỹ với các tiêu chuẩn xuất khẩu nông sản sang Mỹ khắt khe (FSMA, USDA) là một trong những mục tiêu chiến lược của chúng tôi. VIOT Minh Trang đầu tư vào quy trình sản xuất và kiểm soát chất lượng để đáp ứng các yêu cầu này, đặc biệt cho các sản phẩm ớt chế biến và ớt tươi xuất khẩu cao cấp.

Thị trường xuất khẩu chính của ớt VIOT Minh Trang

Nhu cầu gia vị cao tại khu vực Trung Đông cũng là một thị trường tiềm năng mà VIOT Minh Trang đang đẩy mạnh, cùng với việc khám phá các thị trường mới nổi để đa dạng hóa rủi ro và tăng trưởng.

Xuất khẩu ớt là một lĩnh vực đầy tiềm năng cho nông nghiệp Việt Nam. Để thành công trên thị trường toàn cầu, các doanh nghiệp cần không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, đa dạng hóa hình thức chế biến và tuân thủ nghiêm ngặt các thủ tục xuất khẩu nông sản và điều kiện xuất khẩu nông sản của từng thị trường. 

Với sự đầu tư vào công nghệ hiện đại, quy trình kiểm soát chất lượng chặt chẽ và khả năng đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế, VIOT Minh Trang tự tin là đối tác hàng đầu, góp phần đưa ớt xuất khẩu Việt Nam vươn xa, khẳng định vị thế và chất lượng trên bản đồ nông sản thế giới.